ナニワおやじの逆さ海月♨

ねぶたの國たか久:青森

 青森料理を食べながら囃子太鼓・跳人(ハネト)実体験が出来る店、たか久に行って来た。東北ではスーパーにもあるらしい「ホヤ」、西日本生まれには馴染みが薄い。酢だれに付けて食べると独特の風味がする。ホヤには体内にバナジウムが多く含まれているらしく、その含有量によって食用・非食用が分かれる様だ。不思議な脊索動物なり。
 画像左はホヤ、右は跳人パフォーマンスの様子。hoyatakakyu

  1. 2011/08/19(金) 23:09:52|
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