ナニワおやじの逆さ海月♨

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夕餉を考える:野菜炒め

前に失敗に終わった野菜炒めについて、今夜は基本に戻りシンプルに取り組むことにした。キャベツ・モヤシに加えて、ナスを数片。豚肉と卵。後は塩コショウと、鶏がらスープの素を少々。最後の鶏がらスープの素がちょっと余分な気がしたが、とにかく味は薄味に、薄ければあとで足せるという方針に基本戦略を変更した。ワインの木箱を裏返したテーブルにフライパンごと置いて食べる。これまで皿を使っていたが、そのまま食べちゃうなら、まあフライパンのまんまでも良いのだ。そうしたら、このフライパンは取っ手が付いたり外れたりするタイプだから、取っ手を外して独りで食べるにはもう一回り小さいのが1つあっても良いかと思われ。次回、銀座線田原町から道具屋街に探しに行こうかなという処である。yasaiitame0915
  1. 2010/09/15(水) 21:16:53|
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