ナニワおやじの逆さ海月♨

集来:大門 3回目

何度か行っている店だが、今回は「サンマー麺」をオーダーした。
サンマー麺についてはWikiより引用。細麺を使った、塩ラーメンもしくは多くの場合醤油ラーメンの上に、歯ごたえが残る程度に炒めたモヤシに片栗粉を溶いたあんで絡めて乗せた麺料理である。皿うどんのあんかけによく似ている。桑田佳祐が自身の番組「桑田佳祐の音楽寅さん」で紹介するなど、多摩川以南、大井川以東の特に太平洋沿岸地域で多く食べられている。引用終わり。

甘辛い醤油ベースのスープに、野菜のあんかけはヤングコーンも入っている。あっさりスープは最後まで飲めてしまうのだが、健康のためには一寸我慢。中太のストレート麺もほどほどの喉越しで700円は寒い体が温まる。☆☆☆
sanma
  1. 2013/11/20(水) 23:20:27|
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